Az elmúlt években újra fénykorukat élik az öntöttvas edények, hiszen a hagyományos főzési módszerek találkoznak a modern konyha igényeivel. A BK Bourgogne öntöttvas termékei ebben a világban kiemelkedő szerepet játszanak – nem véletlenül váltak a profi séfek és a lelkes otthoni szakácsok kedvenceivé. Miért válasszunk öntöttvasat? Az öntöttvas edények legnagyobb erénye a hőelosztás és a hőtartás. Akár lassan pároljuk a húst, akár ropogósra sütünk egy kenyércipót, az öntöttvas mindig egyenletes meleget biztosít. Ennek köszönhetően az ételek íze intenzívebb, állaguk pedig tökéletesebb lesz. Néhány kiemelt előny: Hosszú élettartam: megfelelő gondozás mellett akár generációkon át használható. Sokoldalúság: főzésre, sütésre, tálalásra egyaránt alkalmas. Energiatakarékos: a hő megőrzésének köszönhetően alacsonyabb hőfokon is tökéletes eredményt ad. Egészséges főzés: az öntöttvas bevonata természetes, nem oldódik ki káros anyag az ételbe.
A holland BK márka több mint 170 éves múlttal büszkélkedhet, és mindig is híres volt a tartósságról, a megbízhatóságról és az elegáns formatervezésről. A Bourgogne kollekció ennek a hagyománynak a csúcspontja: Vastag falú öntöttvas test a tökéletes hőtartásért. Kiváló minőségű zománcbevonat, amely nemcsak gyönyörű fényt ad, de könnyen tisztíthatóvá is teszi. Klasszikus és modern színek, amelyek bármely konyhába illenek. Praktikus fedőkialakítás, amely megőrzi a nedvességet és az ízeket. Az edény nemcsak a főzéshez, hanem a tálaláshoz is elegáns megoldást kínál. Az asztalon is megállja a helyét, így az étel a szemnek és az ízlelőbimbóknak egyaránt élmény.
Provence-i csirke BK Bourgogne lábasban
Hozzávalók (4 főre):
- 1 egész csirke, feldarabolva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál sárgarépa, felkarikázva
- 200 ml száraz fehérbor
- 200 ml alaplé
- 2 ág rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A BK Bourgogne öntöttvas lábasban hevítsük fel az olívaolajat. A csirkedarabokat pirítsuk aranybarnára minden oldalukon, majd tegyük félre. A visszamaradt zsiradékban dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát és répát. Öntsük rá a bort, majd forraljuk fel, hogy az alkohol elpárologjon. Tegyük vissza a csirkét, adjuk hozzá az alaplevet és a fűszereket. Fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk kb. 45 percig, amíg a hús omlós nem lesz. Az eredmény egy szaftos, aromákban gazdag étel, amelyet közvetlenül a lábasból, forrón tálalhatunk az asztalra.
Miért érdemes most beszerezni?
A BK Bourgogne nem egyszerűen egy edény – hanem befektetés a minőségbe, az élménybe és a hagyományba. Akár egy családi vacsorához, akár egy ünnepi alkalomhoz használjuk, mindig hozzáad a pillanat különlegességéhez. Ha szereted a tartós, elegáns és sokoldalú konyhai eszközöket, a márka öntöttvas edényei kihagyhatatlanok. Vásárlásoddal nemcsak egy konyhai eszközt, hanem egy életre szóló társat szerzel a főzéshez.
