Mi is az a smoothie? A smoothie egy sűrű, krémes ital, amelyet leggyakrabban turmixolt gyümölcsökből és zöldségekből készítenek. Az ital állagát tej, növényi italok, joghurt vagy akár sima víz is könnyítheti. Ellentétben a gyümölcslevekkel, a smoothie tartalmazza a rostokat is – így sokkal laktatóbb és táplálóbb. Egy jó smoothie alapja néhány egyszerű komponensből áll:
- Folyadék: tej, mandulatej, zabtej, kókuszvíz, joghurt vagy sima víz
- Gyümölcs: banán, eper, mangó, áfonya, ananász, alma stb.
- Zöldség: spenót, cékla, uborka, avokádó, sárgarépa
- Extra összetevők: zabpehely, lenmag, chia mag, diófélék, mogyoróvaj, fehérjepor
- Édesítés (ha szükséges): méz, datolya, juharszirup, vagy csak a gyümölcsök természetes cukortartalma
Smoothie készítése lépésről lépésre: Válassz egy alapfolyadékot – ez legyen kb. 1-2 dl. Tegyél hozzá 1-2 féle gyümölcsöt – a fagyasztott gyümölcsök különösen krémes állagot adnak. Adj hozzá zöldséget – ha kezdő vagy, próbáld ki a spenótot, mert ízben szinte észrevehetetlen. Dobj bele valamilyen extra tápanyagot – zab, magvak, fehérjepor stb. Turmixolj mindent krémes állagúra. Kóstolj, ízesíts utólag, ha kell.
Tippek: Fagyasztott gyümölcs = sűrűbb, hidegebb smoothie. Nincs szükség jégre! Túl sűrű? Adj hozzá még egy kis folyadékot. Túl híg? Dobj bele még egy fél banánt vagy zabpelyhet. Gyors reggeli? Készíts elő zacskóban smoothie-alapokat, és csak dobd a turmixba! A smoothie gyors, tápláló, és kreatív módja annak, hogy egészségesebben étkezzünk – akár reggelire, edzés után, vagy csak úgy, uzsonnára. Bátran kísérletezz az ízekkel, és találd meg a saját kedvenc kombinációdat!