Sütőcsempe himalája só.

Sütőcsempén sült ételei egészen egyedi és speciális zamatúak lesznek, melyet semmilyen más módszerrel nem tudunk reprodukálni.Asütőcsempék grillrácson, serpenyőben és sütőben egyaránt használhatóak. Húsokat és zöldségeket is süthetünk a felhevített téglákon, illetve a megsült készételeket melegen is tarthatjuk rajtuk anélkül, hogy azok kiszáradnának.Folyamatos és egyenletes melegítéssel érhető el a kívánt sütési hőmérséklet,sütés előtt nem szükséges az elősózás. A sütőcsempén sült ételek egészen egyedi és speciális ízt kapnak, továbbá az étkezéseket kifejezetten különlegessé teheti, ha rajtuk tálaljuk az elkészült fogást.
Méret: 20*10*2,5 cm.

Recept ötlet

Sótéglán sült csirkemell, kakukkfüves burgonyával.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemellfilé
• 1 db sótégla
• 2 dl tejszín
• 2 nagy evőkanál áfonyalekvár
• 1 evőkanál mustár
• 1 mokkáskanál kakukkfűlevél
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 mokkáskanál só a mártáshoz
• 4 db burgonya
• 2 evőkanál étolaj
• 1 mokkáskanál kakukkfűlevél
• 1 szál rozmaring levél
• 1 mokkáskanál őrölt tenger só

A sütőt 180 C-ra melegítjük, az alsó részébe helyezzük a sütőlapra helyezett sótéglát. 10 perc elteltével a sótéglára helyezzük a csirkemellfilét, melynek mindkét oldalát 10-10 percig sütjük. Közben elkészítjük a mártást: egy serpenyőben összekeverjük, majd felforraljuk a lekvárt a mustárral, a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, a sóval és az őrölt fekete borssal. Hozzáadjuk a friss kakukkfüvet, majd még egyet forralunk rajta. A köret elkészítéséhez a burgonyát héjastól vékony szeletekre vágjuk (kb. 2-3 mm) és 2 evőkanál felhevített étolajban ropogósra sütjük a szeletek mindkét oldalát. A burgonyák megfordítása után megszórjuk kakukkfűvel, rozmaring levelekkel és őrölt tengeri sóval. Tálaláskor a pirított burgonyát a tányér aljára helyezzük, rárakjuk a felszeletelt sótéglán sült csirkemellfilét, majd a mártással leöntve, korianderrel meghintve tálaljuk.